カレー

☆ 圧力鍋でカレー ☆

ずっとバタバタしていたのでちゃんと料理をしていませんでした。
ちょっと寒いし、鍋にしようかとも思ったのですが
ふと思い出し、カレーを作りました。

でもその時点で夜も７時。
それから買い物に行って作ると時間がかかる。

圧力鍋の出番です♪

《材料》

肉（今回は豚バラブロックと、冷蔵庫にあった牛モモブロックの残り）
じゃが芋
人参
玉ねぎ

カレー粉
コンソメスープの素

塩
胡椒

※隠し味に入れたもの
ハチミツ
粉末ココア
インスタントコーヒー
醤油

《作り方》
●肉を切り、フライパンで焼く。

●圧力鍋に焼いた肉とコンソメスープの素を入れ
沸騰して１０分、火を止めて５分。

●野菜を切り、肉を入れたフライパンで炒める。

●肉が煮えたら、その上から野菜を入れ、水を足し
沸騰して１０分、火を止めて１０分

●カレー粉を入れ、隠し味と塩、胡椒で調味。

●少し煮込んで出来上がり。

１時間後には良く煮込まれたようなカレーが食べられました。
付け合せに半熟ゆで卵♪

●沸騰したお湯に、静かに玉子を入れ５分３０秒。

●時間がきたらすぐに冷水に入れ、殻を剥く。

白身はしっかり固まり、中がトロトロの状態です。
崩しながら一緒に食べると美味♪

カレー